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建築家・飯沼竹一のブログです。暮らしや住まい、家や建築、街などを通して見聞きしたこと、日々感じたこと、考えたことなどを気儘に手記にしています。四方山話も含めて呑気に続けて行こうと思います。 ご意見ご感想などお願いします。
醤油ラーメン
だんちょうてー

昨日、都内の現場定例会議に出るために昼頃にJR千葉から電車に乗りました。
新宿の現場近くで何か食べようと考えていましたが、この暑さのせいか無性に醤油の効いたものが食べたくなりました。

そこで、JR本八幡駅で途中下車し、醤油ラーメンとチャーシューが旨い「だんちょうてー」に行きました。
煮干や宋田節、昆布と豚や鶏ガラ等でとったダシとのことですが、
見た目黒いスープでちょっと驚きます。でもあっさりしていて醤油の香りがきいていて最後まで飽きません。少し太めのちぢれ麺も上手くマッチしていて私の好みのラーメンです。直前に七輪で炙ったチャーシューも香ばしさがあって美味しくいただきました。

大量に汗をかく時期ですが、塩分補給と冷たいものばかり飲食している胃にも助かる昼食でした。

だんちょうてー


ーダーメイドの住まいをあなたに
by takezo! http://www.atelier24.jp



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