先にご紹介の通り、大網白里市の季美の森で、「粉桜」というパン屋さんが完成しました。
オープンから既に２か月過ぎましたが、ようやく竣工写真を事務所HPにUPしました。住宅部分のカットもありますので、是非ご覧ください。
ご意見、ご質問などありましたらお気軽にお尋ねください。
・美味しいパンを焼くこと
・美味しいと言ってもらえること。またお客さんに喜んでもらうこと
・日々納得できるパン作りができること
これが目的で、住まいはその為の休息の場…
そんなパンづくりに対する強い想いを感じました。
だからこそパンとそれを作る厨房が主役で、その想いを入れる器でありシンプルな箱としての建築を考えました。ありがちな装飾は無用で、こだわりのある美味しいパンを店に並べることで十分にその個性を表現できると考えました。
お近くにお越しの方は是非一度、こだわりの天然酵母と国産小麦のこのパンを食べてみてください。
Boulangerie 粉桜
天然酵母と国産小麦のパン屋 http://www.konazakura.com/
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千葉県大網白里市季美の森南 1-18-8
tel／fax 0475-71-0018
Open 11:00 – 18:00 ／Closed Tue. Wed.
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撮影：松田哲也（フォトワークス） http://photo-works.info
ｂｙ takezo! http://www.atelier24.jp
千葉、東京で住宅設計を行う建築設計事務所
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「季美の森のパン屋さん（粉桜）」が完成しました。
昨日、天候のため延び延びになっていた撮影が漸くできました。
Ｉご夫妻、スタッフの皆さま、ご協力有難うございました。
今回の撮影もフォトワークス・松田さんにお願いしました。
後日当事務所のHPにUPしますので、お楽しみに！
なお、この写真は私がiphoneで撮影したものです。
また試作品のパンを並べていただきました。
オープンは２１日（金曜日）です。
ご近所にお越しの際は是非お立ち寄りください。
Boulangerie 粉桜
OPEN 2013年6月21日（金） 11:00～売れ切れまで－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
千葉県大網白里市季美の森南 1-18-8
tel／fax 0475-71-0018
Open 11:00 – 18:00 ／Closed Tue. Wed.
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ｂｙ takezo! http://www.atelier24.jp
千葉、東京で住宅設計を行う建築設計事務所
「季美の森のパン屋さん」の上棟式がありました。
工務店さんの設営で祭壇が設けられ、神主役の工務店社長が祝詞をあげ、みんなで玉串を奉てん。四方にお米、酒を撒いて工事の安全と無事な竣工を祈願しました。
建築主夫妻の人柄を写したような真っ青な快晴の中
、建築主のご厚意を受けて、実が引き締まる想いでお祝いしました。
店舗は自家製酵母とホシノ天然酵母を使ったパン屋さんです。
素材にこだわり、丁寧に焼き上げられた愛情たっぷりのパン。
そんなパンの為の優しい空間を提案しました。
５月末には竣工予定です。
Boulangerie粉桜 http://www.konazakura.com/
ｂｙ takezo! http://www.atelier24.jp
千葉、東京で住宅設計を行う建築設計事務所
祭壇には地のものと一緒に鯛が供えられました。
施主の心意気が伝わります。
素敵なお店を無事に引き渡せる様に頑張ることを肝に銘じて祈願しました。
ｂｙ takezo! http://www.atelier24.jp
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